Du behöver
- 6 dl vispgrädde
- 6 st äggulor
- 6 msk florsocker
- 250 g mascarponeost
- 5 msk marsalavin
- 1 dl kaffe starkt kallt
- 1 pkt savoiardikex
- kakao
2 liter
Gör så här
1
Klä en brödform med bakplåtspapper. Vispa grädden hårt. Vispa äggulor och florsocker poröst. Tillsätt mascarponeost och marsalavin och blanda till en jämn smet. Vänd ner grädden.
2
Häll upp en tredjedel av glassen i brödformen. Lägg på ett lager med kex som snabbt doppats i kaffe. Häll på glass och lägg på ett nytt lager med kaffedoppade kex. Avsluta med glass. Låt stå i frysen i minst 4 timmar. Vid servering ta ur glassen ur formen, ta bort pappret och pudra över kakao.
