Du behöver
- 250 g köttfärs
- 1 st vitlöksklyfta
- 1 msk ajvar relsih
- salt och peppar
- 2 msk vatten
- 2 st basmatiris port
- 2 st morötter (sommarmorötter)
- 1 msk olivolja
- 3 st salladslökar
- 2 msk hackad persilja
- 0.5 st lime pressad saft
- salt och peppar
Garnera med:
limeklyfta
Gör så här
1
Blanda färs, pressad vitlök, ajvar relish, salt, peppar och vatten. Forma färssmeten till 4–6 avlånga biffar och trä upp dem på spett. Grilla eller stek köttet i en grillpanna.
2
Koka riset enligt förpackningen.
3
Skala och slanta morötterna och fräs dem mjuka i en kastrull med olja. Rör i kokt ris, strimlad salladslök och persilja. Pressa över limesaft och krydda med salt och peppar. Garnera med en limeklyfta.
