Du behöver
- 8 st ägg
- 1.25 dl grädde eller mjölk
- 0.5 tsk salt
- 1.5 msk smör
Servera med:
4 st böcklingar
mâchesallad
tomater
bröd rostat
Gör så här
1
Vispa samman äggen lätt med en gaffel. Tillsätt grädde eller mjölk och salt.
2
Smält smöret i en tjockbottnad kastrull. Tillsätt äggsmeten och låt stelna på låg värme under ständig omrörning med en trägaffel. Servera med rensad böckling, sallad och tomater och ev rostat bröd.
