Du behöver
- 3 dl grädde
- 3 dl socker
- 0.75 dl turkisk peppar hårda karameller
- 2 tsk smör
- 1 dl sirap
- 1 msk kakao
Gör så här
1
Krossa karamellerna i en mortel och häll allt i en kastrull, koka upp under omrörning.
2
Låt smeten koka kraftigt, rör om då och då. Kolan är klar när den klarar av kultestet (häll lite i en kopp kallt vatten, när smeten går att forma till en kula är den klar!)
3
Rör ner 2 tsk smör, häll smeten i en pappersklädd form (ca 20×20 cm).
4
Låt kolan kallna och skär den i bitar, doppa varje bit i mörk choklad (ca 200 g) och strö lite havssalt på.
