Du behöver
- 100 g mörk choklad 70%
- 1 st ägg
- 1 st äggula
- 1 st äggvita
- 1 msk sirap vit
- 2.5 dl grädde
- 2 msk amaretto italiensk mandellikör
Garnera med:
hallon
0.5 dl pekannötter hackade
Det här behövs till 4 port:
Gör så här
1
Hacka chokladen och lägg i en glasskål. Smält chokladen i mikron 1–2 minuter.
2
Rör först ner ägget under kraftig vispning och rör sedan ner äggulan. Vispa vitan till hårt skum och blanda ner den. Vispa grädden till mjukt skum och blanda ner tillsammans med mandellikören.
3
Fördela moussen i dessertglas och låt stå kallt i några timmar. Garnera med hallon och hackade pekannötter.
