Du behöver
- 150 g smör eller margarin
- 2 dl strösocker
- 4 st ägg
- 2.5 dl vetemjöl
- 1 msk bakpulver
- 3 st äggvitor
- 0.5 dl strösocker
- 0.75 dl russin
- 25 g mandelspån
Ugn: 225°
Det här behövs till 30 bitar:
Gör så här
1
Rör smör och socker poröst. Tillsätt äggen ett i taget under omrörning. Blanda mjöl och bakpulver, och rör ner i smeten.
2
Bred ut i en långpanna, 25×35 cm, klädd med bakpapper. Vispa äggvitorna till hårt skum och rör ner sockret.
3
Bred över kakan och strö över russin och mandelspån. Grädda i ca 15 minuter tills kakan fått fin färg. Låt svalna och skär i rutor.
