Du behöver
- 200 g oxfärs
- 1 st morot liten
- 2 msk ajvar relish
- salt och peppar
- 2 msk flytande margarin
- 0.5 st zucchini
- 1 msk olivolja
- 2 st tomater
- 20 g bladspenat
- 75 g fetaost
Till servering:
mandelpotatis eller pasta
Det här behövs till 2 port:
Gör så här
1
Blanda färsen med riven morot, ajvar relish, salt och peppar, och forma 4 biffar.
2
Stek i margarin ca 3 minuter per sida. Dela zucchinin på mitten och skiva. Fräs i olja tillsammans med tärnade tomater.
3
Rör i spenat, krydda med salt och peppar och smula fetaost över. Servera med mandelpotatis eller pasta.
