Du behöver
- 1 kg räkor med skal
- 1 st röd chilipeppar
- 1 st vitlöksklyfta
- 15 cm purjolök
- 1 msk olja
- 3 dl matlagningsgrädde
- 0.5 dl mango chutney
- 1 st lime
- 100 g mangotärningar frysta
- salt
Servera med:
risnudlar eller äggnudlar
Det här behövs till 4 port:
Gör så här
1
Skala räkorna. Dela, kärna ur och strimla chilin. Skala och hacka vitlöken, och strimla purjolöken.
2
Fräs chili, vitlök och purjolök i olja. Tillsätt grädde, chutney och saften från limen. Sjud ett par minuter.
3
Lägg i räkor och mango, och låt allt bli varmt. Smaka av med salt och servera med nudlar.
