Du behöver
- 125 g äggnudlar
- 200 g kycklingfilé
- 1 msk olja
- 250 g wokgrönsaker tinade
- 1 msk currypasta röd
- 1 tsk kycklingfond
- 1 tsk strösocker
- 1 tsk pressad lime
- 2 dl kokosmjölk
- salt
Det här behövs till 2 port:
Gör så här
1
Bryt sönder nudlarna i mindre bitar och koka i 1 minut. Spola i kallt vatten och låt rinna av.
2
Strimla kycklingen och bryn i olja. Lägg i grönsakerna och fräs i 10 minuter.
3
Tillsätt currypasta och nudlar, och fräs i 2 minuter. Smaka av med fond, socker, limesaft, kokosmjölk och salt. Låt allt bli varmt.
