Du behöver
- 1 dl ljus sirap
- 1.5 dl strösocker
- 0.5 dl vatten
- 150 g smör eller margarin
- 2 tsk kanel
- 2 tsk ingefära mald
- 0.5 tsk nejlika mald
- 0.5 msk bikarbonat
- vetemjöl ca 8 dl
Ugn: 225°
Gör så här
1
Koka upp sirap, socker och vatten. Klicka i smöret och låt det smälta. Låt allt svalna.
2
Rör i kryddor och bikarbonat blandad med mjölet. Arbeta ihop till en deg. Låt den vila i kylen i 1 dygn.
3
Ta en bit av degen och kavla ut tunt på mjölat bakbord. Ta ut kakor och lägg på en plåt med bakpapper.
4
Grädda i 5–7 minuter. Passa noga! Låt kakorna kallna på plåten.
