Du behöver
- 300 g vit fiskfilé
- salt och peppar
- 1 msk flytande margarin
- 2 st morötter
- 1 msk olivolja
- 1 msk vit vinäger
- 0.5 dl hackad persilja
Det här behövs till 2 port:
Gör så här
1
Krydda fisken med salt och peppar, och stek i margarin, 3 minuter per sida.
2
Skala morötterna och skär dem i stavar. Koka dem mjuka i saltat vatten och låt dem rinna av, spara 1 msk av vattnet.
3
Blanda vattnet med olja och vinäger, och vänd ner i morötterna tillsammans med persilja.
4
Servera fisken med morotsalladen, kokt potatis och gärna smaksatt keso.
