Du behöver
- 6 st potatis skalade och kokta
- 0.5 tsk salt
- 0.5 krm vitpeppar nymald
- 150 g skinka fint tärnad
- 1 st salladslök skivad
- 1 st ägg + 1 ula
- ströbröd
- matfett
Det här behövs till 2 port:
Gör så här
1
Pressa potatisen och blanda med salt, peppar, rökt bog, salladslök, ägg och äggula. Arbeta samman så att blandningen går att forma.
2
Ta upp lite med en sked och forma till en boll som rullas i ströbröd. Platta till bollen så att du får en jämntjock bulle. Lägg den på smörpapper för att torka en stund. Gör likadant med resten av blandningen.
3
Stek bullarna i en medelvarm stekpanna med matfett tills de får vacker färg. Servera med rårörda lingon och råkostsallad.
