4 portioner

Du behöver

  • 1 kg räkor med skal
  • 2 schalottenlökar
  • 1 msk curry
  • 1 msk smör eller margarin
  • 1 röd paprika
  • 1 grön paprika
  • 1 burk krossade tomater, 400 g
  • 2 msk sweet chilisås
  • 2 dl crème fraîche

Gör så här

1
Skala löken och dela och skiva den. Fräs i smör tillsammans med curry.
2
Dela, kärna ur och strimla paprikorna. Låt fräsa med ett par minuter.
3
Tillsätt tomater, sweet chilisås och crème fraiche och koka ihop i 5 minuter.
4
Skala räkorna och rör ner dem i såsen. Låt allt bli varmt men inte koka, då blir räkorna sega.
Huvudrätt