Du behöver
- 6 st ägg
- 4 msk basilika hackad
- salt och peppar
- 6 st cocktailtomater
- 75 g getost
- 1.5 msk flytande margarin
Det här behövs till 4 port:
Gör så här
1
Knäck äggen och separera gulor och vitor. Vispa upp vitorna, smaksätt äggulorna med basilika, salt och peppar. Blanda gulor och vitor (gulan ner i vitan). Skär cocktailtomaterna på mitten och skär getosten i bitar.
2
Vänd ner äggmixet i en panna och låt omeletten stelna något innan du tillsätter tomater och getost. När omeletten är fluffig och krämig, ta den från plattan. Servera med sallad.
