Du behöver
- 4 dl vetemjöl
- 1 msk strösocker
- 2 krm salt
- 5 dl mjölk 3%
- 3 st ägg
- 25 g smör smält
Servera med:
jordgubbssylt eller hallonsylt
Gör så här
1
Blanda vetemjöl, socker och salt i en bunke. Vispa ner hälften av mjölken till en slät smet. Tillsätt resten av mjölken och äggen, och vispa slätt. Tillsätt smöret och låt smeten svälla i 10 minuter.
2
Grädda plättar i plättlagg, på medelvarm platta. Servera med favoritsylten av jordgubbar eller hallon.
3
Lägg plättarna i högar i djupa plastlådor och låt dem kallna, innan de sätts in i kylen.
