Du behöver
- 1 st tomat ark grönsakssmördeg
- 1 st gul lök
- 1.5 st vitlöksklyftor
- 1 l grönkål eller färsk bladspenat
- 1 msk olivolja
- 2 st ägg
- 2 dl mjölk
- 150 g fetaost eller chèvre
- salt och peppar
- 1 dl pinjenötter
Ugn: 175°
Det här behövs till 1 pajform:
Gör så här
1
Klä en pajform med smördegen och grädda den ett par minuter i 175°.
2
Hacka lök och vitlök och fräs det tillsammans med grönkål eller spenat i olja. Låt svalna.
3
Vispa upp ägg, mjölk och smulad ost. Tillsätt lök-, vitlöks- och spenatblandningen. Smaksätt med salt och peppar. Häll fyllningen i pajskalet, strö över pinjenötter och grädda i 25–30 minuter.
