Du behöver

  • 400 g fläskfärs
  • 1 st ägg
  • 0.5 st lök finhackad gul
  • 2 krm salt 2krm peppar
  • 1 msk smör
  • 3 msk gorgonzola
  • 8 st skinka (175-200g)
  • 3 dl vispgrädde
  • 0.75 dl chilisås
  • 1 dl riven ost

Det här behövs till 4 port:

Gör så här

1
Rör ihop färs, ägg, lök och kryddor. Rör ihop gorgonzola med smör.

2
Lägg en klick färs på en skinkskiva,
gör en fördjupning i färsen lägg i ost-
fyllning. Vik ihop skinkan om färsen
och forma till knyten. Lägg knytena i en smord eldfast form.

3
Rör ihop grädde och chilisås och häll över knytena i formen. Strö över riven ost och gratinera i ugn i 200 grader ca 20-25 min.

4
Servera med ris eller potais.