Du behöver
- 1.4 kg skinkstek eller fläskstek
- 5 dl matlagningsgrädde
- 4 dl crème fraîche eller turkisk youghurt
- 1 dl soja
- 2 tsk sambal oelek
- vitlök efter behag
Det här behövs till ca 8 pers.
Gör så här
1
Skär köttet i skivor. Salta och peppra köttet lätt. Lägg skivorna i en långpanna.
2
Vispa samman grädde, crème fraiche, soja, vitlök och sambal oelek. Häll detta över det råa köttet och sätt in pannan i ugnen på 175 grader i ca 1,5 timme.
3
Under tiden köttet är i ugnen får man röra lite på ytan eftersom sojan ger av sig en mörk färg. Servera med potatis och en god sallad.
