Du behöver
- 3 st ägg (gulor och vitor var för sig)
- 0.5 dl lättströ
- 1.5 msk hett vatten
- 0.5 tsk rivet citronskal
- 4.5 msk fullkornsvetemjöl
- 3 dl filmjölk
Till serveringen:
björnbär tinade
Ugn: 200°
Det här behövs till 4 port:
Gör så här
1
Vispa gulorna med lättströ och tillsätt det heta vattnet under vispningen.
2
Blanda i citronskal, mjöl och filmjölk.
3
Vispa vitorna till fast skum och vänd ned i smeten.
4
Skrapa ned smeten i en lätt smord ugnssäker form med raka kanter.
5
Grädda kakan genast i ca 35 minuter. Servera bären och eventuellt en liten klick vispad mellangrädde till.
