Du behöver

  • 2 dl vetemjöl
  • 1 dl grahamsmjöl
  • 125 g margarin
  • 3 msk vatten iskallt

Fyllning:

1 st cocktailtomater ask
75 g spenatblad färska
1 dl valnötter
100 g getost
2 st ägg
2 dl mjölk
2 krm rosmarin stött
salt och peppar

Ugn: 200°

Tillbehör:

sallad

Det här behövs till 1 paj:

Gör så här

1
Blanda samman ingredienserna till pajdegen. Tryck ut den i en form (eller 6 småformar) och ställ in i kylen.

2
Hacka spenat och valnötter grovt. Skär getosten så gott det går i bitar.

3
Förgrädda pajskalet i ca 8-10 minuter (lite kortare tid för småformarna). Fördela tomater, spenat, valnötter och getost. Rör samman ägg, mjölk, rosmarin, salt och peppar. Häll över äggblandningen. Grädda i ugnen ca 30 minuter (knappt för de mindre formarna).

Huvudrätt Vegetarisk