Du behöver

  • 2 dl vetemjöl
  • 1 dl grahamsmjöl
  • 125 g margarin
  • 3 msk vatten iskallt
  • 1 msk timjan

Fyllning:

3 st gula lökar
1 msk flytande margarin
3 dl mjölk
3 st ägg
salt och peppar
1.5 dl ost fint riven smakrik 17%
50 g blåmögelost
1 dl oliver gröna
2 msk timjan färsk hackad

Ugn: 200°

Tillbehör:

sallad

Det här behövs:

Gör så här

1
Blanda samman ingredienserna till pajdegen. Tryck ut den i en form och ställ in den i kylen.

2
Skiva löken och stek den i flytande margarin. Vispa samman mjölk, ägg, salt och peppar.

3
Förgrädda pajskalet i ca 10 minuter. Fördela lök, riven ost och smulad blåmögelost. Strö över oliver och hackad timjan. Häll över äggblandningen. Grädda i ugnen, ca 30 minuter.

Huvudrätt Vegetarisk