Du behöver
- 240 g pastaskruvar
- 2 st kycklingfiléer i tunna skivor
- 0.5 tsk salt
- 1 krm svartpeppar nymald
- 2 tsk matfett
- 0.5 st röd chilifrukt urkärnad och skivad
- 1 st citrongräs skivat
- 1 st purjolök skivad
- 50 g sockerärter delade
- 0.5 st paprika skivad
- 2.5 dl kokosmjölk Kelda
- 1 tsk soja
Det här behövs till 2 port:
Gör så här
1
Koka pastan enligt anvisningarna på paketet.
2
Woka kycklingköttet i olja i en stor stekpanna, ca 5 minuter totalt. Salta och peppra.
3
Tillsätt chili, citrongräs, purjolök, sockerärter och paprika. Rör om och tillsätt kokosmjölken och låt sjuda några minuter i pannan. Smaksätt med soja. Servera med pasta och sallad.
