Du behöver
- 600 st koljafilé
- 1 st purjolök
- 1 st chili liten röd
- 1 msk rapsolja
- 2.5 dl sockerärtor
- 2 dl fiskbuljong
- 2 dl kokosmjölk
- 1 st lime
- salt
Tillbehör:
vildrisblandning
Det här behövs till 4 port:
Gör så här
1
Skär koljafiléerna i grova bitar. Skär 1 purjolök i skivor. Hacka chilin.
2
Bryn purjolöken i oljan, tillsätt 1 paket sockerärtor. Häll över fiskbuljong och kokosmjölk. Smaksätt med chilin, några droppar lime och salt.
3
Tillsätt fisken och låt alltsammans puttra 5 minuter. Servera med vildrismixet.
