Du behöver
- 4 st kycklingfiléer
- 1 msk flytande margarin
- 1.5 msk currypasta grön
- 1 st vitlöksklyfta
- 1 st limefrukt
- 4 dl kokosmjölk
- 1 st paprika röd, gul, grön
- salt och peppar
Tillbehör:
nudlar
2 msk hackad koriander
2 msk jordnötter grovt hackade
Det här behövs till 4 port:
Gör så här
1
Skär kycklingen i mindre bitar. Stek dem i flytande margarin. Rör ner currypasta och pressade vitlöksklyftor. Smaksätt med några droppar lime. Häll över kokosmjölken.
2
Hacka paprikorna i munstora bitar. Tillsätt dessa och låt allt puttra ca 5 minuter. Servera med nudlar, hackad koriander och jordnötter.
