Du behöver
- 500 g nötkött benfritt av fransyska
- 2 msk smör
- 1 st gul lök skivad
- 1 st burk krossade tomater 400 g
- 1 tsk salt
- 2 krm svartpeppar nymald
- 1 tsk fransk senap
- 1 msk tomatpuré
- 1 tsk peppar urkärnad och hackad
- färsk timjan
Servera med:
2 dl lätt crème fraiche eller turkisk yoghurt
Det här behövs till 4 port:
Gör så här
1
Skär köttet i 1 cm tjocka strimlor. Bryn köttet i omgångar i smör i en stekpanna. Tillsätt löken på slutet när det sista köttet är brynt. Lägg över det i en traktörpanna.
2
Späd med krossade tomater och smaksätt med salt, peppar, fransk senap, tomatpuré och spansk peppar. Låt grytan koka upp och sedan sjuda i ca 20-30 minuter. Smaka av.
3
Servera med kokt ris, sallad och lätt crème fraiche. Dekorera med timjan.
