Du behöver
- 50 g sötmandel
- 2 st bittermandel
- 3 st ägg
- 0.5 dl strösocker
- 0.5 dl vetemjöl
- 500 g keso
- 2 dl vispgrädde
Tillbehör:
bär eller sylt och vispad grädde
Ugn: 175°
Det här behövs för ca 6 port:
Gör så här
1
Skålla, skala och finhacka mandelsorterna.
2
Vispa ägg och socker pösigt. Rör ner hackad mandel, mjöl och keso. Vispa grädden och rör ner den i kesosmeten.
3
Häll smeten i smord eldfast form som rymmer ca 1 1/2 liter. Grädda mitt i ugnen ca 1 timme. Täck formen mot slutet med folie om ytan blir för mörk. Ostkakan kan bjuda varm eller ljummen.
