Du behöver
- 6 skiva skinka gallerrökt
- 25 g sockerärter förvällda och delade på längden
- 50 g vaxbönor förvällda
- 25 g ärtskott
- 0.25 st röd paprika i långa strimlor
- 0.25 st paprika i långa strimlor
Sås:
1 dl lätt crème fraiche
0.5 st lime rivet skal
1 st persika i små tärningar
1 krm salt
0.5 krm svartpeppar nymald
Det här behövs till 2 port:
Gör så här
1
Blanda samman lätt crème fraiche med limeskal och persikotärningar. Smaka av med salt och peppar.
2
Lägg samman sex små högar av grönsakerna och rulla in dem i skinka. Lägg upp på tallrikar och servera såsen vid sidan om. Ät gärna kokt potatis till.
