Du behöver

  • 2 st linguica (kryddig korv)

Paprikasallad:

3 st paprikor i bitar
1 st röd lök i smala klyftor
1 st vitlöksklyfta skivad
2 tsk olivolja
1 krm salt
1 krm svartpeppar nymald
1 tsk rosmarin hackad
10 st svarta oliver
25 g ärtskott
25 g ruccolasallad

Det här behövs till 2 port:

Gör så här

1
Lägg paprika, lök och vitlök i grytan tillsammans med olja. Låt det fräsa under omrörning, ca 5 minuter. Smaka av med salt, peppar och timjan eller rosmarin. Strö över oliverna.

2
Grilla korvarna så att de blir varma.

3
Blanda den varma paprikan med ärtskott och rucolasallat. Lägg upp på tallrikar. Servera genast.

Huvudrätt