Du behöver

  • 1 kg räkor med skal
  • 250 g risoni
  • 1 st gul lök
  • 2 st vitlöksklyftor
  • 1 st saffran påse 0,5g
  • 1 st wokgrönsaker
  • 1 st bönor burk svarta
  • 1 st lime

Gör så här

1
Koka risonin enligt förpackningens anvisningar i vatten och salt. Häll bort vattnet.

2
Skala och hacka lök och vitlök. Fräs det mjukt och glansigt i lite matfett. Tillsätt grönsaker och saffran. Låt allt fräs ca 5-6 minuter.

3
Skölj bönorna och låt dem rinna av. Rör ner dem i stekpannan tillsammans med pastan och låt allt fräsa några minuter. Smaka av med salt, rivet limeskal och limesaft.

4
Skala räkorna och rör ner dem i grönsakspastan.

Huvudrätt