Du behöver
- 600 g strömmingsfilé
- 2 tsk salt
- 0.75 dl dill finhackad
- 2 dl vispgrädde
- 0.5 dl pepparrot riven
- 2 tsk citron rivet skal
- 1 krm vitpeppar nymald
- 1 msk ströbröd
Dekoration:
2 msk dill hackad
Ugn: 225º
Gör så här
1
Lägg filéerna med köttsidan uppåt och strö på salt och dill.
2
Rulla ihop filéerna med köttsidan inåt och lägg dem tätt i en smord ugnssäker form.
3
Vispa grädden och blanda med pepparrot, citronskal och vitpeppar. Bred blandningen över fisken. Strö över ströbrödet och grädda sillen i ugnen, ca 20 minuter.
4
Dekorera med dillen och servera strömmingslådan med kokt potatis.
