Du behöver
- 2 st morötter
- 4 st schalottenlökar eller 1 gul lök
- smör
- 300 g nötkött strimlat
- 1 pkt bacon 140 g
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 1 tsk timjan
- 2 dl crème fraîche
- 1 msk kalvfond
- 1 tsk kinesisk soja
- 1.5 dl vatten
Det här behövs för 3-4 port:
Gör så här
1
Skala och skiva morötterna. Skala och skär löken i klyftor. Fräs grönsakerna i smör i en stekpanna. Lägg över dem i en traktörpanna.
2
Stek kött och strimlat bacon i smör i stekpannan ca 3 minuter. Lägg över i traktörpannan.
3
Smaksätt med salt, peppar och timjan. Rör ner crème fraiche, fond, soja och vatten. Låt koka ca 5 minuter. Servera med pressad potatis eller ris.
