4 portioner

Du behöver

  • 2 morötter
  • 1 palsternacka
  • 6 potatisar
  • 1 msk smör
  • ½ purjolök, skivad
  • 1 msk färsk timjan, repad
  • 1 ½ tsk salt
  • 1 krm vitpeppar nymald
  • 2 ½ dl mellangrädde
  • 1 msk vetemjöl
  • 1 ½ dl lagrad ost riven

Ugn: 225º

Gör så här

1
Skala och skiva rotfrukter och potatis.
2
Smörj en ugnssäker form med smör. Varva rotfrukter, potatis, purjolök, timjan, salt och peppar i formen.
3
Koka upp grädden och vetemjöl under omrörning och häll sedan såsen över innehållet i formen. Strö över osten.
4
Sätt in formen i nedre delen av ugnen, ca 30 minuter, tills rotfrukter och potatis är mjuka. Servera gratängen varm till skivad rökt lammfiol.
5
Dekorera gratängen med timjan. Bind ett sidenband runt lammfiolen och stick in några små grankvistar i rosetten.
Julmat