Du behöver
- 250 g skinkschnitzel i strimlor
- 2 tsk rapsolja
- 1 st vitlöksklyfta skivad
- 0.5 tsk färsk ingefära riven
- 0.5 st röd paprika strimlad
- 0.5 st paprika strimlad
- 0.5 st paprika strimlad
- 2 st äggnudlar kokta
- 1 tsk kinesisk soja
- 1 msk färsk basilika strimlad
- 0.5 tsk salt
- 0.5 krm svartpeppar nymald
Det här behövs till 2 port:
Gör så här
1
Woka skinkstrimlorna i en stor stekpanna med oljan. Tillsätt vitlök, ingefära och paprikastrimlor. Rör om och woka någon minut till.
2
Tillsätt nudlar, soja och basilika. Smaka av med salt och peppar.
3
Lägg över rätten i lunchlådor. Låt kallna i kallt vattenbad.
4
Värm i mikro till 70º. Servera eventuellt med morotsbitar.
