Du behöver
- 4 st paprikor medelstora
- 1 msk olivolja
- 1 st vitlök delad på mitten
- 1 st gul lök
- 1 st squash
- 400 g blandfärs
- 1.5 dl köttbuljong
- 1 tsk oregano
- salt och peppar
- 100 g fetaost
Tillbehör:
pasta
sallad
Ugn: 225°
Det här behövs för 4 port
Gör så här
1
Dela paprikorna på längden. Tag bort kärnorna. Pensla halvorna med lite olivolja och gnid in dem med en halverad vitlöksklyfta. Ställ dem i en smord form.
2
Hacka löken och riv squashen. Fräs färsen och tillsätt lök och squash. Häll över köttbuljong. Smaksätt med 1 tsk oregano, salt och svartpeppar. Låt det puttra några minuter.
3
Smula ner fetaost och rör om. Fördela köttfärsröran i paprikorna. Ställ in dem i ugn ca 10 minuter.
