Du behöver
- 200 g kräftstjärtar eller skalade räkor
- 0.5 st paprika röd, gul, grön. 1/2 av varje.
- 1 bitar purjolök
- 100 g champinjoner
- 1 st morot
- 100 g sockerärter
- 1 msk olja
- 1 msk japansk soja
- 0.5 tsk salt
- 0.5 krm vitpeppar
- 0.5 tsk ingefära (eller torkad malen)
Det här behövs för ca 2 port:
Gör så här
1
Strimla paprikorna. Finstrimla purjolök och morot. Dela sockerärterna och skiva champinjonerna.
2
Hetta upp oljan i en wok eller stekpanna. Stek grönsakerna var för sig. De ska vara nästan mjuka men ha spänsten kvar.
3
Fräs hastigt upp skaldjuren och blanda ner grönsakerna. Smaka av med soja, salt, peppar och ingefära. Servera direkt ur woken med kokt ris eller bröd.
Vill du äta ris till ger 100 g ris 87 kalorier.