Du behöver

  • 3 st ägg
  • 1.5 dl strösocker
  • citron finrivet skal av 1
  • 200 g färskost naturell
  • 2 dl vinbär färska eller frysta

Det här behövs för 4-6 port:

Gör så här

1
Separera gulor och vitor. Vispa gulorna pösiga med 1/2 dl socker.

2
Vispa ner citronskal och färskost. Blanda ner bären. Vispa kraftigt och ställ kallt tills vidare.

3
Vispa vitorna till hårt skum och tillsätt resten av sockret. Vänd ner detta i ostblandningen.

4
Fördela allt i portionsglas och ställ kallt i 1-2 timmar. Garnera med vinbär.

Dessert