Du behöver
- 600 g spättafilé ellerrödtunga, plattfiskfiléer
- salt och peppar
- 4 msk körvel hackad
- 2 msk riven kokos
- 1 msk spiskumminfrön
- 8 st piri piri
- 1 st lime
- 4 msk olivolja
- salt
Tillbehör:
ris
broccolibuketter frästa i olja och curry
Det här behövs för 4 port:
Gör så här
1
Smaksätt fisken med salt och peppar. Rulla samman filéerna och fördela rullarna på fyra folieark.
2
Fördela körvel, kokos, spiskummin och piripiri.
3
Pressa saften ur limefrukten och blanda den med olivolja och salt. Ringla det över fisken.
4
Grilla, ca 10-15 minuter.
