Du behöver
- 400 g spenat hackad
- 2 msk flytande margarin
- 4 msk vetemjöl
- 3 dl mjölk
- 5 st ägg
- salt citronpeppar
Ugn: 175°
Till 6 formar behövs:
Gör så här
1
Tina spenaten och låt den rinna av ordentligt. Gör en bottenredning av flytande margarin och vetemjöl. Häll över mjölk och låt det puttra några minuter under omrörning. Tillsätt spenat och 5 äggulor (spara vitorna). Smaksätt med salt och citronpeppar. Rör om.
2
Vispa äggvitorna till fast skum och vänd ner det i spenatsmeten. Fyll 6 smorda och bröade formar. Tillaga i i ugnen ca 20 minuter. Servera till makrill eller lax.
