Du behöver

  • 1 kg räkor med skal
  • 4 prt äggnudlar
  • 5 st schalottenlökar
  • 1.5 st vitlöksklyftor
  • 1 st wokgrönsaker påse
  • 2 dl fiskbuljong
  • 2 dl paprika creme fraiche
  • 0.5 dl chilisås
  • salt chilpulver

Det här behövs för ca 4 port:

Gör så här

1
Skala räkorna. Skala och hacka lök och vitlök.

2
Hetta upp lite matfett i en wok eller stekpanna. Fräs lök och vitlök. Tillsätt grönsakerna och låt dem fräsa med en stund.

3
Tillsätt buljong, creme fraiche och chilisås.

4
Koka nudlarna enligt förpackningens anvisningar. Låt dem rinna av.

5
Rör ner nudlar och räkor i woken. Låt allt bli genomvarmt men inte koka. Smaka av med salt och chilipulver.

Kommentar:
Bryt eventuellt nudlarna i mindre bitar före tillagningen, så blir de lättare att äta. Chilisås finns både het och mindre het. Tag den som passar dig bäst.

Huvudrätt Kinesisk