Du behöver
- 2 dl matlagningsyoghurt
- 1 st galiamelon medelstor
- 0.5 kruka citronmeliss eller citronbasilika
- 1 st vitlöksklyfta
- salt och peppar
Det här behövs:
Gör så här
1
Sätt ett kaffefilter i en tratt och ställ tratten i en skål. Häll i yoghurten och låt den rinna av ca 1 timme.
2
Skala och kärna ur melonen. Tärna fruktköttet i ca 1×1 cm stora tärningar. Lägg dem i en sil och strö över 1 krm salt. Låt melonen rinna av en stund.
3
Häll den avrunna yoghurten i en skål och tillsätt melontärningar, pressad vitlök och hackad örtkrydda. Rör samman och smaka av med salt och peppar.
