Du behöver
- 150 g fiskfilé eller tinad fryst
- 1.5 dl purjolök strimlad
- 0.5 tsk smör eller margarin
- 0.25 tsk curry
- 0.25 tsk salt
- 1 st tomat
- 1 st ägg hårdkokt
- hackad dill
Det här behövs för 1 port:
Gör så här
1
Ansa och strimla purjolöken. Skölj och hacka tomaten och ägget.
2
Fräs purjolök och curry i lite fett några minuter under omröring.
3
Lägg fisken ovanpå, salta och sjud under lock i 5-10 min. Tiden beror på hur tjock filén är.
4
Lägg på tomathack och ovanpå det ägghack. Strö över dillen och servera med ris eller kokt potatis.
