Du behöver
- 600 g räkor med skal
- 1 st rödlök
- 2.5 dl mellangrädde
- 1 msk hummerfond ca 50 g rucolasallat
- 4 st tagliatelle port nykokt
- cocktailtomater ca 12
Det här behövs för ca 4 port:
Gör så här
1
Skala räkorna. Skala och hacka löken.
2
Fräs löken mjuk och glansig i lite matfett. Tillsätt grädde och hummerfond. Låt det sjuda några minuter under omrörning.
3
Strimla sallaten. Skär tomaterna i klyftor.
4
Rör ner räkor och sallat i såsen. Låt allt bli genomvarmt men inte koka. Smaka av.
5
Blanda den nykokta pastan med räksåsen. Strö cocktailtomater runtom pastan.
