Du behöver

  • 600 g kassler utan ben
  • 1 st lök liten gul
  • 1.5 st äpplen syrliga
  • 1 msk olja
  • 2 msk honung
  • 1 tsk ingefära
  • 1 msk apelsin pressad

Ugn: 225°

Det här behövs för ca 4 port:

Gör så här

1
Skala och hacka lök och äpple. Fräs hacket mjukt i olja. Låt det svalna.

2
Skär en djup ficka i kasslern och stoppa den full med hacket.
Fäst ihop med tandpetare.

3
Lägg köttet på ett ugnssäkert fat. Blanda honung, ingefära och apelsinsaft och häll över köttet.

4
Stek mitt i ugnen i ca 20 minuter. Låt kasslern kallna. Bjud den gärna med varm pastasallad.

Huvudrätt