Du behöver
- 500 g lövbiff
- 1 st paprika röd och 1 grön
- 1 st purjolök liten
- 2 msk olja
- 1 msk majsena
- 1 msk vinäger
- 1.5 krm socker
- 0.5 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 2 dl vatten
- 2.5 msk krossad ananas
Det här behövs för ca 4 port:
Gör så här
1
Skär biff, paprikor och purjolök i fina strimlor. Fräs allt tillsammans i olja under omrörning.
2
Dofta över majsena och tillsätt vinäger, salt, socker, peppar och vatten till en simmig konsistens. Tillsätt ananasen. Servera med couscous eller ris, gärna blandat med russin.
Paprikan kan var dyr vid den här tiden. Till biff på Kinavis kan du köpa den frysta som är fin och ganska billig.