Du behöver

  • 500 g falukorv
  • 1 st vitlöksost ca 100 g
  • 0.5 dl purjolök finstrimlad
  • 0.5 dl dill finklippt
  • 2 msk senap
  • 0.5 dl mjölk eller grädde
  • 5 st tomater

Ugn: 200°

Det här behövs för ca 4 port:

Gör så här

1
Blanda ost, purjolök, dill, senap och mjölk till en röra.

2
Skär en längsgående skåra i korven. Fyll den med oströran. Dela tomaterna i halvor.

3
Lägg korv och tomathalvor på ett smort ugnssäkert fat. Stek i ugnen i 15-20 minuter. Servera med ris eller potatis och grönsak.

Kommentar:
Fakta om falukorv: Falukorven började tillverkas när man slaktade nötkreatur för att få skinn till linor i Falu koppargruva. Man fick då så mycket kött att idén om korven dök upp. Namnskyddade korvar: Falukorv och frukostkorv måste innehålla minst 40% kött och prinskorv minst 45% kött. Annars får de inte ha namnen. Som bindemedel får endast potatismjöl användas.

Huvudrätt Svenskt/nordiskt