Du behöver
- 600 g fläskfilé
- salt och peppar
- 2 dl vatten
- 1 dl grädde
- 2 msk köttfond
- 1 st vitlöksklyfta pressad
- 0.5 msk soja
- 0.5 tsk sambal oelek
- 2.5 msk mango chutney
- 1.5 tsk maizenaredning
- 2 st paprika i olika färger
- 200 g champinjoner färska
Det här behövs för ca 4 port:
Gör så här
1
Skär filén i skivor och stek dem i smör, salta och peppra. Tag upp köttet ur pannan och lägg skivorna i botten på en form.
2
Strimla paprikan och svampen och fräs detta mjukt i pannan. Lägg grönsaksröran över köttet.
3
Blanda ihop alla ingredienserna till såsen och låt den koka upp, låt den sedan koka några minuter under omrörning. Smaka av, tillsätt ev salt och peppar. Servera med kokt ris och en grönsallad.
