Du behöver

  • 3 st ägg
  • 2 dl socker
  • 2 dl vetemjöl
  • 1.5 msk kanel
  • 1.5 msk kardemumma malen
  • 3 tsk bakpulver
  • 2.5 dl solrosolja (eller annan olja)
  • zucchini ca 125 g grovriven
  • 1 dl valnötter grovhackade

Ugn: 175°

Det här behövs:

Gör så här

1
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda de torra ingredienserna och rör ner i smeten.

2
Rör ner olja och zucchini och blanda väl.

3
Häll smeten i en smord och bröad form, ca 24 cm i diameter. Grädda nederst i ugnen i ca 50 minuter. Pröva med en sticka.

4
Stjälp upp kakan och låt den kallna. Sikta eventuellt över florsocker som garnering.

Kommentar:
I butikerna finns mönsterklippta papper att använda, när man vill garnera med florsocker.

Kakor & bullar