Du behöver

  • 1 l yoghurt naturell
  • 1 st gurka
  • 4.5 st pressade vitlöksklyftor
  • salt och peppar

Det här behövs för ca 4-5 port:

Gör så här

1
Häll yoghurten i ett kaffefilter, helst över natten (ska dra ordentligt), riv gurkan och häll även den i ett kaffefilter och låt dra ordentligt.

2
Blanda yoghurten och gurkan i en skål, salta och peppra.

3
Pressa vitlökarna och blanda i dessa i yoghurten.

4
Låt stå 2 tim. i kylskåp före servering.

Kommentar:
Stark tzatsiki. Man kan ta lite mindre vitlök om man vill ha den mildare.

Grekisk Smårätter & tillbehör