Räk- och pestopaj I

Av: Redaktionen   
Publicerad: 2001-02-03   Uppdaterad: 2016-06-30

En paj med räkor känns alltid lite lyxigt att bjuda på.

Recept / Huvudrätt, Paj, pirog, Pizza

Du behöver

Pajdeg:

3 dl vetemjöl
125 g smör eller margarin
2.5 msk kallt vatten

Fyllning:

600 g räkor med skal
2 pkt spenat
1 st gul lök
1 dl pesto
1 tsk salt
1 krm peppar

Äggsmet:

4 st ägg
3 dl mjölk

Ugn: 200°

Det här behövs för ca 4 port:

Gör så här

1
Finfördela det kalla matfettet i mjölet till en smulig massa.

2
Tillsätt vatten och arbeta raskt ihop till en deg. Lägg den kallt att vila ca 30 minuter.

3
Tryck ut pajdegen i en pajform. Nagga bottnen och ställ den kallt ca 30 minuter.

4
Tag fram pajskalet och förgrädda det mitt i ugnen ca 10 minuter.

5
Tina spenaten och pressa ur vattnet. Skala och hacka löken. Skala räkorna.

6
Fräs lök och spenat i lite matfett. Tillsätt pesto och smaka av med salt och peppar.

7
Fördela spenatröran över det förgräddade pajskalet. Strö räkorna över det hela.

8
Vispa samman ägg och mjölk. Häll äggsmeten över pajen. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30–40 minuter eller tills äggsmeten har stannat och fått fin färg.

Roliga spel hos Hemmets Journal
Taipei

Taipei

Sudoku

Sudoku

Fruit Matching

Fruit Matching

Reversi

Reversi

Pussel

Pussel

Tetris

Tetris

Sweety Memory

Sweety Memory

Spindelharpan

Spindelharpan

Word Game

Word Game

Pop Pop

Pop Pop

Så gick jultallrikarna från eftertraktade samlarobjekt till billiga loppisfynd
Hem och trädgård
Så gick jultallrikarna från eftertraktade samlarobjekt till billiga loppisfynd
Linda och Karl-Gustav skapade sin drömträdgård: ”Secret garden” och stenbord på ett ton
Hem och trädgård
Linda och Karl-Gustav skapade sin drömträdgård: ”Secret garden” och stenbord på ett ton
Att spela dragspel blev Williams räddning: ”Jag var utbränd och livrädd”
Människor
Att spela dragspel blev Williams räddning: ”Jag var utbränd och livrädd”
Putsa mässing: 5 knep för ett skinande rent resultat
Hem och trädgård
Putsa mässing: 5 knep för ett skinande rent resultat
3 härliga godsaker till julens fester
Partner
3 härliga godsaker till julens fester
6 olika växter du kan ha i ditt badrum
Hem och trädgård
6 olika växter du kan ha i ditt badrum
Horoscope day circle Dagens horoskop Horoscope night circle Veckans horoskop
HJ:s relationsexpert svarar
Ann-Louise: Mannen på nätet övergav mig

Ann-Louise: Mannen på nätet övergav mig

Martin: Varför vill min partner inte lösa våra problem?

Martin: Varför vill min partner inte lösa våra problem?

Lina: Min partner blir galen av svartsjuka

Lina: Min partner blir galen av svartsjuka

Karin: Jag kan inte sluta tänka på min exman

Karin: Jag kan inte sluta tänka på min exman

Kajsa: Jag får inte uppfostra mina bonusbarn

Kajsa: Jag får inte uppfostra mina bonusbarn

Clara: Min exman vill inte uppfostra vår dotter

Clara: Min exman vill inte uppfostra vår dotter

Petra: Jag känner mig utnyttjad av mina vänner

Petra: Jag känner mig utnyttjad av mina vänner

Marit: Varför vill inte mamma prata om min döde bror?

Marit: Varför vill inte mamma prata om min döde bror?

Ingrid: Efter 23 år fick jag äntligen träffa min halvsyster
Läsarberättelse
Ingrid: Efter 23 år fick jag äntligen träffa min halvsyster
Lena Linderholm om att leva med sin sjukdom: ”Viktigt att hitta de små glädjeämnena”
Människor
Lena Linderholm om att leva med sin sjukdom: ”Viktigt att hitta de små glädjeämnena”
5 goda skäl att äta mer broccoli och blomkål
Hälsa
5 goda skäl att äta mer broccoli och blomkål
Daniel Norberg: ”Mitt liv är absolut inte bara ett långt skratt”
Människor
Daniel Norberg: ”Mitt liv är absolut inte bara ett långt skratt”
Ingrid: Efter 23 år fick jag äntligen träffa min halvsyster
Läsarberättelse
Ingrid: Efter 23 år fick jag äntligen träffa min halvsyster
Lena Linderholm om att leva med sin sjukdom: ”Viktigt att hitta de små glädjeämnena”
Människor
Lena Linderholm om att leva med sin sjukdom: ”Viktigt att hitta de små glädjeämnena”
Senaste recepten från Hemmets Journal
Kanelkrokar

Kanelkrokar

Biff stroganoff

Biff stroganoff

Pepparkaksgrottor med färskostfyllning

Pepparkaksgrottor med färskostfyllning

Ris à la Malta i glas

Ris à la Malta i glas

Snittar med grönkål och blåmögelost

Snittar med grönkål och blåmögelost

Julvårrullar med äpple och rödkål

Julvårrullar med äpple och rödkål

Makaronilåda med falukorv och paprika

Makaronilåda med falukorv och paprika

Fira kladdkakans dag: Sju läckra kladdkakerecept att prova

Fira kladdkakans dag: Sju läckra kladdkakerecept att prova

Kantarellsoppa med surdegsbruschetta

Kantarellsoppa med surdegsbruschetta

Pannkaksspett med jordgubbar och chokladsås

Pannkaksspett med jordgubbar och chokladsås

5 goda skäl att äta mer broccoli och blomkål
Hälsa
5 goda skäl att äta mer broccoli och blomkål
Julhoroskop 2024: Så blir julen för ditt stjärntecken
Astrologi
Julhoroskop 2024: Så blir julen för ditt stjärntecken
20 av världens värsta seriemördare – och brotten de begick
Historiska Brott & Mysterier
20 av världens värsta seriemördare – och brotten de begick
Hemmets Journals tävlingar
Veckans Triss 50

Veckans Triss 50

Veckans Sverigelotter 50

Veckans Sverigelotter 50

Räkna jultomar och vinn Sverigelotter!

Räkna jultomar och vinn Sverigelotter!

Vinn Blossom Taintons bok “Bortom Smärtan”

Vinn Blossom Taintons bok “Bortom Smärtan”

Vinn boken “Klubben för en lyckligare jul”

Vinn boken “Klubben för en lyckligare jul”

Flaggspelet 50

Flaggspelet 50

Vinn Emma Hambergs nya roman!

Vinn Emma Hambergs nya roman!

Vinn boken “En förunderlig jul på Salong d’Amour”

Vinn boken “En förunderlig jul på Salong d’Amour”

Anna förvandlade fallfärdigt torp till mysigt hem: ”Allt är återbruk”
Hem och trädgård
Anna förvandlade fallfärdigt torp till mysigt hem: ”Allt är återbruk”
Kims fru gick bort i cancer: ”Jag har fått hennes gåva att se allt det fina”
Människor
Kims fru gick bort i cancer: ”Jag har fått hennes gåva att se allt det fina”
Grynet Molvig om jantelagen, rädslor och skitstövlar: ”Jag trodde att alla ville mig väl”
Människor
Grynet Molvig om jantelagen, rädslor och skitstövlar: ”Jag trodde att alla ville mig väl”
Adventspynta utomhus – med naturens eget pysselmaterial
Hem och trädgård
Adventspynta utomhus – med naturens eget pysselmaterial
Gunillas dotter omkom i diskoteksbranden: ”Trädgården hjälpte mig att läka”
Människor
Gunillas dotter omkom i diskoteksbranden: ”Trädgården hjälpte mig att läka”
Lennie fick nya lungor – pingisen hjälpte honom tillbaka till livet
Hälsa
Lennie fick nya lungor – pingisen hjälpte honom tillbaka till livet

Start typing and press enter to search

Scroll to Top