-
Snickaren Petter odlar saffran på Bjärehalvön: Pilligt, tidskrävande och avkopplande
På Bjärehalvön i nordvästra Skåne växer julens smakrika guld. Snickaren och månskensbonden Petter Karlsson odlar saffrankrokus på sin gård utanför Båstad – en hobby som blivit ett lönande extraknäck.
-
Jayden, 13, fick träffa idolerna i Modo: ”Jag har fått allt jag har önskat mig”
Nyblivne tonåringen Jayden hade en stor dröm han ville förverkliga. Han ville hänga med spelarna i Modo Hockey i båset inför en match. Tack vare Hemmets Journal har han förverkligat den drömmen och fått alla spelarnas autografer på en matchtröja.
-
Flaggspelet 51
Gissa vilket land flaggan tillhör och vinn Minitrisslotter!
-
Snabblagad ragu på salsiccia
Ragu är en långkokt maträtt på kött/köttfärs och grönsaker. Här gör vi en snabbare variant på salsicciafärs. Gott och lättlagat!
-
Kycklingpanna med bacon
När du vill ha en riktigt god men fortfarande lättlagad middag passar vår härliga kycklingpanna full med smak av bacon, äpplen och timjan perfekt!
-
Plockbricka med goda röror
Rosta eller smörstek bröd, lägg upp oliver, ost och chark. Gör några röror och du har skapat myskvällens enklaste och godaste plockbricka!
-
Lyxig varm choklad med marshmallow-isbjörnar
Servera den lyxiga varma chokladen med en rejäl klick nyvispad grädde och en söt marshmallow-isbjörn på toppen.
-
Rudolfs godaste julbrownies
Kanel och nejlika ger en härlig julsmak till kakan. Dekorerar dina brownies med godis och kringlor för att skapa en söt liten Rudolf!
-
Nyopererad – vad händer sedan? Så tar du hand om dig själv efter ett ingrepp
De allra flesta blir opererade någon gång i livet och många är förberedda på att det kan bli jobbigt för kroppen. Ändå kan trötthet, illamående och nedstämdhet komma som en chock. Tillsammans med Ulrica Nilsson, professor i omvårdnad, går vi igenom hur du bäst hanterar tiden efter operationen.
-
Scampi fritti
Friterade havskräftstjärtar är himmelskt gott och inte alls svårt att göra. Receptet kan ockå användas till skalade kräftstjärtar och stora skalade räkor.
-
Senapsås
En jättegod sås, som passar utmärkt till patén. På bilden: Gravad Fogdölax och Senapssås. I bakgrunden Laxpaté och Gravlaxsås..
-
Exotisk räkgratäng
Gratängen går bra att förbereda. Sedan återstår bara att lägga på sufflétäcket och grädda gratängen strax innan den ska serveras.
-
Vår goda fisklåda (av Anne-Cathrine och Annika i Värsås/Timmersdala)
Du behöver 1 st torsk fiskblock av 1 st gul lök 2.5 dl grädde chilisås efter smak salt och citronpeppar Det här behövs för ca…
-
Laxpasta (av Jenny i Göteborg)
Du behöver 1 pkt lax rökt skivad 4 dl crème fraîche citronpeppar efter egen smak tagliatelle till 4 portioner Det här behövs för ca 4…
-
Lax med lime och färskpotatis
Laxen behöver bara kort marineringstid men får ändå utsökt smak.
-
Bästa fisksoppan
Fisk och räkor i sällskap med bl a fänkål, vitlök, vitt vin, timjan och dill. Kan det bli annat än gott.
-
Räkor i het sås (av Linda i Malmö)
Du behöver 1 kg räkor 1 tsk curry 1.5 st vitlöksklyftor 1/2-1 krm cayennepeppar 2 msk tomatpuré 1 tsk soja äkta 2 dl crème fraîche…
-
Sommarbuffe!
Du behöver Frusen matjesmousse, 6 portioner: 2 st burkar matjesfiléer 4 dl vispgrädde 1 st rödlök liten 1 dl gräslök finklippt Garnering: gurka Matjesdelikatess, 6…
